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24 avril 2017 1 24 /04 /avril /2017 13:20
Pïque nique aux airs de garden party

                Rendez vous le 8 mai à cadablès

                         à partir de 11 heures

 

                  Rendez vous pour y pique-niquer dans un cadre bucolique en pleine nature. Rendez vous pour parler, échanger, gouter, humer, comprendre les tenants et les aboutissants d'une culture vivante, d'un vin étonnant, d'un engagemment souvent aventureux.

 

   Rendez vous aux airs de garden party où chacun portera son pique nique, où nous mettrons à votre disposition un barbecue, des endroits relaxants , du vin afin d'envisager la journée sous les meilleurs hospices.

 

  C'est finalement très simple : se retrouver.

 

  Pensez peut etre à nous tenir informé de votre visite, de convier vos amis, vos clients, vos copains, que sais je ? En tout cas une occasion de couler quelques moments de laisser aller

 

 

 Nous vous recevrons avec grand plaisir ce lundi 8 mai pour pique niquer chez le vigneron.

 

                          Christine et Bernard vignerons indépendants

 

      Domaine de Cadablès    34 320 Gabian     04 67 24 76 07    06 66 99 67 78

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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24 avril 2017 1 24 /04 /avril /2017 11:49
De Ferme en Ferme à Cadablès .. 2016.

 

 

             De Ferme en Ferme

           au Domaine de Cadablès

 

 le samedi 29  et dimanche 30 avril 2017

 

                 de 10 h à 18 h.

              _________________

       

                                Le symbole est un épouvantail mais pour vous attirer non pour vous épouvanter... Depuis fort longtemps et, partout en France, une fois par an des fermes ouvrent leurs portes afin de faire découvrir au plus grand nombre une agriculture propre, soucieuse, humaine, de qualité...

                     A Cadablès, nous y participons pour la troiséme année consécutive. Au niveau départemental un découpage par "pays" permettra au visiteur de s'y retrouver. Ici, nous sommes en "pays" de Roujan.

       Venez à cette occasion découvrir le Domaine de Cadablès :

 

              - Balade vigneronne, découverte du terroir, du domaine, de la biodiversité, la philosophie de culture,

 

              - Les vaches intégrés sur le domaine.

 

              - Jean Marie ximena "paysan boulanger" vous présentera ses moulins à grain, son pain.

 

             - Dégustation,  parcours thématique, découverte d'un milieu dans un site exceptionnel.

 

             - Démonstration labour animal au cheval ( 11h et 15h).

 

            - Restauration sur place le samedi et le dimanche (12€ ) : Burgers campagnard + dessert 12 €. Réservation obligatoire jusqu’au jeudi ( place limitée!).

 

                 L'espace d'un week-end les fermes ouvrent leur portes. N'hésitez à venir découvrir le monde paysan qui à tant à vous dire, tant à vous donner, à vous faire découvrir...

Venez nombreux à notre rencontre en famille, entre amis....

                     ______________________

           Le parcours en pays de Roujan : Suivez le lien ci dessous :

 

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24 mars 2017 5 24 /03 /mars /2017 17:39
Domaine de cadablès. Vue de la colline.

Domaine de cadablès. Vue de la colline.

                 Tiens voilà le printemps et, en dehors des hirondelles qui ne vont pas tarder, des bourgeons qui vont aparaitrent,  nous serions ravis de votre visite à Cadablès afin de vous faire découvrir nos dernières avancées, notre nouveau rouge " terre promise",  nos nouveaux millésimes, de vous parler de vins, de terroir, de culture. Pour ce faire nous recevons lors des événements que nous organisons ou, tout simplement rendez nous une visite à votre guise en pensant préalablement à nous appeler...

 

        ________________________________________________________________________

 

                PROGRAMME ANIMATIONS 2017 DOMAINE DE CADABLES

                                    _______________________


Samedi 29 et dimanche 30 avril : « De ferme en ferme


                           A l'occasion de l’opération nationale de ferme en ferme nous vous ouvrons nos portes afin de vous faire découvrir nos modes culturaux, notre philosophie, nos vins dans une ambiance familiale vous pourrez parcourir le département de « ferme en ferme ».
. Au programme : dégustation, balade vigneronne, labour animal...

Entrée libre et gratuite.  Plus d'infos consulter notre blog deux semaines avant l'évènement .

De 10 h à 18 h.
___________________

 


. Lundi 8 mai : pique nique chez le vigneron


                          A la découverte d'un vigneron lors d'une journée découverte du terroir où nous vous invitons à venir pique niquer à cadablès. Emmener votre pique nique ( barbecue à disposition) et nous nous occupons du reste. Dans un site unique en pleine nature nous vous parlerons de notre philosophie, de l’environnement, de nos vins...
. au programme : dans une ambiance décontracter visite du domaine, ballade, pique-nique , à partir de 11 h. Entrée libre et gratuite sur réservation. Pour plus d'infos consulter ce blog deux semaines avant l'évènement .
__________________________


. Samedi 24 et dimanche 25 juin

 

                     « Circuit des Coteaux Languedociens


                             A partir du samedi 14 h le rallye des voitures anciennes fera étape à Cadablès durant tout le week end, Une occasion de venir découvrir le domaine, le site, les vins...
. au programme : passage de voitures anciennes, visite du domaine, ballade,
dégustation. entrée libre. Pour plus d'infos consulter ce blog deux semaines avant l'évènement .
___________________________


.Vendredi 30 juin : Nuit d'été à Cadablès :

 

               concert de piano jazz et classique.

 

   Jerome Medeville piano classique Philippe Cauchi Pomponi piano jazz.


                       Une soirée sous les étoiles au son de deux pianos afin de se laisser envoûter par une nuit d'été.


Au programme : apéritif dînatoire, concert de piano.

réservation obligatoire, 20 € par personne hors vins.

Pour plus d'infos consulter ce blog deux semaines avant l'événement ou contactez nous directement.
_________________________

 


. Vendredi  21 juillet et vendredi 4 aout

  
           concert pop, rock école de musique APEMM .

 

Repas concert à partir de 20 h dans une
ambiance festive et familiale par les élèves et les profs de l'apemm . Uniquement sur réservation. Pour plus d'infos consulter ce blog deux semaines avant l'évènement .
_____________________________________



samedi 28 et dimanche 29 octobre

                 journées portes ouvertes d'automne
.
                     Après vendanges, nous ouvrons nos portes pour un week end de dégustation, de ballade, de découverte de la nature à l'automne.


         Au programme : dégustation, visite de la cave, ballade vigneronne, découverte du terroir

       . Entrée libre et gratuite de 10 h à 18 h.
________________________________________________

 


              Nous recevons aussi durant toute l'année en dehors de ces évènements sur rendez vous, N'hésitez pas à nous contacter car c'est avec plaisir que nous vous ferons découvrir notre travail, nos vins.

 

        Au plaisir de vous revoir à cadablès car ici le Languedoc à un gout unique.

 

                                        Christine et Bernard

                           ___________________________________

                            Christine et Bernard Isarn   Vignerons indépendants

                                Domaine de Cadablès 34 320 Gabian

         04 67 24 76 07                          06 66 99 67 78           cadables@free.fr

 

                                            

 

 

 

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21 octobre 2016 5 21 /10 /octobre /2016 08:06

 

        Journées portes ouvertes Domaine de Cadablès  

 

                                   34  Gabian

 

                 Samedi 12 et dimanche 13 novembre 2016

 

                      Entrée libre de 10 h à 18 h

 

   

                                       Venez à notre rencontre lors de nos portes ouvertes découvrir notre philosophie, notre travail, notre domaine, nos vins...

                                          Dans un site naturel exceptionnel sur les pentes du volcan de Cadablés à Gabian :

 

                                                 . Balade vigneronne autour du volcan à la découverte de la bio diversité et de l'agro-ecologie...

 

                                                 . Dégustation vente de nos vins.

 

                                                  . Démo de labour animal.

 

                                                 . Présentation de notre nouvelle cuvée

                                                   "terre promise"

 

                    N'hésitez pas a emporter votre pique nique ( un barbecue est à dispo) pour une balade automnale.

 

                   C'est avec plaisir que nous vous recevrons à Cadablès car ici, le Languedoc est authentique.

 

                                      Christine et Bernard

 

                                              ITINERAIRE

                                    ______________________

 

 

                Christine et Bernard ISARN Vignerons indeppendants

                         Domaine de Cadablès   34 320 Gabian

 

          04 67 24 76 07     06 66 99 67 78            cadables@free.fr               

                                                        

 

 

         

 

 

 

                             

 

 

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4 septembre 2015 5 04 /09 /septembre /2015 18:52

                                             Entre nuit et jour nous avons commencé par le rosé sans transiger à la tradition : en musique. Cette année ce fut l'ami fredouille venu nous acoquiner avec son orgue de barbarie pour des instants fragiles et émouvants. Tous reprenant en cœur les vieux morceaux pour accueillir le 2015 qui aujourd'hui frémit dans la cuve.

                                            Instant de poésie, de plénitude, d'amitié en cette fin de nuit entre ombre et lumière en Languedoc, à Cadablès.

                                           Nadine au photomaton, Camille à la pellicule, les copains aux sécateurs pour finir autour d'une table joyeuse lorsque le soleil montait au zénith....

                                           Bientôt la suite des événements avec les rouges. Comment ne pas perdre la tête devant...

                                          Mille merci à tous d’être là, simple et joyeux pour aider à faire perdurer une certaine conception du vin.

 

 

 

 

Entre nuit et jour : ban des vendanges à cadablès
Entre nuit et jour : ban des vendanges à cadablès
Entre nuit et jour : ban des vendanges à cadablès
Entre nuit et jour : ban des vendanges à cadablès
Entre nuit et jour : ban des vendanges à cadablès
Entre nuit et jour : ban des vendanges à cadablès
Entre nuit et jour : ban des vendanges à cadablès
Entre nuit et jour : ban des vendanges à cadablès
Entre nuit et jour : ban des vendanges à cadablès
Entre nuit et jour : ban des vendanges à cadablès
Entre nuit et jour : ban des vendanges à cadablès
Entre nuit et jour : ban des vendanges à cadablès
Entre nuit et jour : ban des vendanges à cadablès
Entre nuit et jour : ban des vendanges à cadablès
Entre nuit et jour : ban des vendanges à cadablès
Entre nuit et jour : ban des vendanges à cadablès
Entre nuit et jour : ban des vendanges à cadablès
Entre nuit et jour : ban des vendanges à cadablès
Entre nuit et jour : ban des vendanges à cadablès
Entre nuit et jour : ban des vendanges à cadablès
Entre nuit et jour : ban des vendanges à cadablès
Entre nuit et jour : ban des vendanges à cadablès
Entre nuit et jour : ban des vendanges à cadablès
Entre nuit et jour : ban des vendanges à cadablès
Entre nuit et jour : ban des vendanges à cadablès
Entre nuit et jour : ban des vendanges à cadablès
Entre nuit et jour : ban des vendanges à cadablès
Entre nuit et jour : ban des vendanges à cadablès
Entre nuit et jour : ban des vendanges à cadablès
Entre nuit et jour : ban des vendanges à cadablès
Entre nuit et jour : ban des vendanges à cadablès
Entre nuit et jour : ban des vendanges à cadablès
Entre nuit et jour : ban des vendanges à cadablès
Entre nuit et jour : ban des vendanges à cadablès
Entre nuit et jour : ban des vendanges à cadablès
Entre nuit et jour : ban des vendanges à cadablès
Entre nuit et jour : ban des vendanges à cadablès
Entre nuit et jour : ban des vendanges à cadablès
Entre nuit et jour : ban des vendanges à cadablès
Entre nuit et jour : ban des vendanges à cadablès
Entre nuit et jour : ban des vendanges à cadablès
Entre nuit et jour : ban des vendanges à cadablès
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17 juin 2015 3 17 /06 /juin /2015 06:36

Interrogé dans un bar parisien par un ami journaliste urbain sur l'épineux sujet des traitements phyto pharmaceutiques je ne savais par quel bout prendre le problème. D'autant que la question venait, certes d'un pro, mais peu expert en agriculture, en tout cas curieux et apte à un certain recul.

Tient, je vais prendre les chemins à l'envers pour lui raconter..

 

L'autre matin j'étais en tracteur. Le rythme lent et la redondance du moteur sont propice à la reflexion. Il faut toutefois prendre garde à ne pas partir trop loin. Attirré par une cigale qui vint heurter mon nez et qui rebondit dans l'habitacle faisant office de cabine de mon vieux tracteur, mon attention fut attiré par une fourmi sur le marche pied, tandis qu'un papillon, au dehors, voletait autour d'un lentisque. Et puis j'imaginais tout ce que je ne vois pas, grouillant de vie du sol au plafond.

La biodiversité : ce doit etre cela, elle est là. On la voit, on la hume. L’environnement est vivant. Fourmillement, vrombissement, organisation millénaire.

Tient des abeilles.

 

A force d'entétemment répétés, nous avons voulut à Cadablès améliorer la biodiversité existante sur ce site unique dans l'idée d'y vivre, d'y produire du vin qualitatif, et en substance une partie de notre alimentation. Et, comme préalable, encourager la vie dans le respect de la chose. Améliorer l'ensemble peut il permettre de faire des vins meilleurs ? Nous le pensons,. Nous avons sur le sujet un peu lu, vu, entendu, échangé. A voir, en tout cas enthousiasmant comme un défi.

Plusieurs initiatives sont mises en place. Assez empirique dans le fond. De l’observation, de la bonne logique de terroir. Nous ne serons pas ici exhaustif d'autant que les idées naissent le long du chemin.

Revenons à nos moutons. Non atteint de panurgisme l'ami se demandait l'impact des traitement chimiques. La réponse fusa : molécules de synthèses agressent, déséquilibrent, stérilisent un environnement mis sous perfusion. Nous refusons et préférons la solution plus " douce" : souffre et sulfate de tradition.

Des animaux réintégrés l'été dans les champs, l'hiver dans les vignes. Vaches Jersiaises, chevaux, ânes, poules , oies.

Tient cela me rappelle une histoire qui finit mal. On la réécrira au besoin.

 

Des végétaux plantés ici ou là, des haies conservés, et la mauvaise graine parfois entretenu. Des points d'eau, des abeilles.

On y croise au hasard des balades lapins, faisans, lézard vert, sanglier tôt les matins d'été, coccinelles, lombrics, et tout une foultitude de vie en mouvement.

Au printemps l'herbe coupé sous les pieds avec pioche, débroussailleuse en attendant des outils plus performants est un engagement.

Méthode douce décrite avec nos mots. Des récoltes très modérées. La vie est là prés des points d'eau, dans les sols, sur la terre, dans le ciel. Dans le fond tout est simple, on l'oubli, souvent, trop souvent.

L'espoir renaît d'une agriculture respectueuse, humaniste. On y travaille à notre niveau. La question est complexe car l'homme est divers. On y répond par nos initiatives qu'en infime partie.

Le visiteur apprécie semble t il, il faut venir vers nous. C'est un esprit.

Ais je répondu à la question si complexe de mon ami ? Je ne sais pas ? Il suivra les quelques pistes que je lui ai donné, il en interrogera d'autres avec, forcement, des avis divergeant et il se fera son idée sur le papier. Nous, notre vocation c'est terrien. Terriens engagés.

Tient un colibri. Pas mal.

Cigales, fourmis et papillons...
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9 septembre 2014 2 09 /09 /septembre /2014 06:54

Comment naît une idée ? Mystère...

En tout cas celle la je m'en souviens. Nous étions l'an dernier occupés à vendanger les rosés par un temps gris et frais et , Pierre souligna l'importance de la fraîcheur des raisins quant à la qualité du rosé final.

Et là , je rebondit : L'an prochain on les vendanges de nuit à la frontale. Le ban des vendanges, de nuit, entre amis, à la lampe pour un rosé sublimé...

Et puis un soir, quelques temps après, j'évoque cela avec Jérôme ( pianiste vagabond du Théâtre de Pierre de Fouzilhon et ami de surcroît) autour d un verre et il me propose de venir animer la séance avec son piano voyageur.

On se marre comme d'hab et puis on laisse vogué l'imagination. On conçoit le décor, on imagine l'ambiance, les copains, on fait le menu du pique nique, on parle Chopin, Mozart, chopine...

ET SI L'ON FAISAIT VENIR LA TÉLÉ !!! LA TÉLÉ ? ALLEZ SOYONS FOU

Et ils sont venus , TF1 . Pas moins. Voici ce qu'il en sort... Une approche poétique de l’existence parfois même du travail. Merci à tous les participants de s’être extrait de la moiteur des draps pour venir vivre un moment de douceur dans les vignes de Cadablès et merci à TF 1 de l'avoir promulgué à travers les ondes :

http://videos.tf1.fr/jt-we/2014/des-vendanges-en-musique-8481191.html

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30 août 2014 6 30 /08 /août /2014 07:00

 

                 Notre nouveau site qui, nous l'espérons, donne une image fidèle de notre philosophie, de notre travail, de nos vins et qui est censé vous donner envie de nous visiter, de nous goûter...

 

En tout cas faites le vivre car ici en Languedoc il se passe des choses...

 

Christine et Bernard.

 

                                 http://www.cadables.com/

 

 

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16 juin 2014 1 16 /06 /juin /2014 09:11

Le regard porté par les autres sur notre aventure viticole est toujours rempli d’intérêt car la subjectivité est différente . C'est ainsi que la presse locale n'ayant pu retransmettre dans ces colonnes par faute de place l'exhaustivité de ses sentiments, de ses impressions je vous les livrent tout de go accompagnés de quelques images de notre soirée opéra du 8 juin dernier. Et puis, à vrai dire j'ai bien envie , que dans le futur , vous veniez à notre rencontre afin que l'on vous parle du Pays, de nos horizons...

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Une invitation à venir découvrir une aventure viticole à deux pas de Béziers pour une soirée opéra au Domaine de Cadablès. Ce nom ne nous était pas inconnu et l'initiative nous a paru singulière. Nous voilà partis...

La route qui y mène, un peu secrète, serpente à travers les vignes et nous découvrons un paysage surprenant, bucolique, protégé, presque enivrant. Nous sommes à peine à 20 minutes de la ville entre les villages de Gabian et Fouzilhon et l'histoire se confond à la géographie. Entrée en matière très satisfaisante, un air de chanson dans la tête.

Le domaine sur les pentes du volcan de Cadablès apparaît comme un lieu idéal dédié au vin, à l'hédonisme et à la culture. Nous sommes reçus avec un sourire radieux et l'on nous montre la battisse ancienne rénovée récemment.

Nous nous retrouvons rapidement autour d'un verre pour une dégustation des vins de nos hôtes devant la fontaine entourés d'un sympathique public venue nombreux découvrir le domaine dont les vins viennent d 'être notés dernièrement par le guide Parkers.

Christine et Bernard nous narrent les chemins qu'ils ont du emprunter afin de faire aboutir leur idéal de vie. De la rénovation du mas à la restructuration des veilles vignes en passant par la commercialisation des vins qu'implique un tel projet. On le sent à plein nez : on est sur du terroir! Le « chemin à l'envers », vin rouge produit ici, nous laisse entrevoir une part du mystère et l'on y retrouve le goût de l'authenticité, de leur vérité. Du reste, cette cuvée, exportée aux États Unis notamment, leur donne l'envie d'aller plus loin encore. Une histoire en Languedoc résumée par des vins étonnants sur les trois couleurs.

Après cette mise en bouche, nous rejoignons la table dans un cadre aux vues exceptionnelles. La magie opère et ce n'est qu'un début. Quelque chose se passe. Nous sommes chez des artistes qui ont osé une nouvelle vie.

En point d'orgue est prévu un concert d'opéra dans le cour du Domaine. On nous invite à la rejoindre.

Le piano rouge disposé au centre de la scène mis savamment en valeur par un éclairage discret est une promesse.

Bernard nous présente succinctement Cadablès, nous parle de ses rencontres, de la renaissance du lieu, nous annonce les musiciens qui quelques minutes après rentrent en scène. Un pianiste et trois chanteurs lyriques. Dés les premières note le public, étonné par autant de maitrise, de charme, de sensibilité, de qualités musicale a salué la prestation et les applaudissement ont ricoché dans la campagne environnante sous l'œil bienveillant de la lune. Les chaises en arc de cercles autour des chanteurs sous le micocoulier permettent une proximité attentive.

Les airs de Mozart, Donizatti, Offenbach, Rossini, Bizet, Gounod ont surprit un public enthousiasmé par la magie du spectacle et du lieu. Le concert clôturé par une salve d 'applaudissements et un rappel debout des convives sous le charme d'un tel moment d'émotion et de virtuosité.

La vie renait à Cadablès, Christine et Bernard Isarn prévoient durant tout l'été des événements afin de faire découvrir leurs vins. En visitant leur blog et leur site, vous trouverez plus d'informations.

Vous pouvez bien sur leur rendre visite en dehors des événements en prenant rendez vous. Ils vous parlerons de la passion qui les anime, de leur Languedoc intérieur et vous découvrirez leurs vin.

C'est une évidence, il faut les rencontrer et goûter à leur douce différence, à leur douce alchimie. Ici la vie reprends, la nature exulte, l'humain est ce qu'il n'aurait jamais dû cessé d'être... comme un miracle, une promesse.

Et, vive le Languedoc.

Christine et Bernard Isarn vignerons indépendants Domaine de Cadablès

34 320 Gabian

04 67 24 76 07 06 66 99 67 7

http://www.cadables.com/

blog : http // domaine-de-cadables.over-blog.fr

soirée opéra domaine de Cadablès
soirée opéra domaine de Cadablès
soirée opéra domaine de Cadablès
soirée opéra domaine de Cadablès
soirée opéra domaine de Cadablès
soirée opéra domaine de Cadablès
soirée opéra domaine de Cadablès
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soirée opéra Domaine de Cadablès
soirée opéra Domaine de Cadablès
soirée opéra Domaine de Cadablès
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11 avril 2014 5 11 /04 /avril /2014 10:51

              

 

                http://www.cadables.com/

 

 

  

OPÉRA AU DOMAINE DE CADABLÉS
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