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8 novembre 2012 4 08 /11 /novembre /2012 07:53

 

Domaine de Cadablès : géologie

 

 

                       cadablès vue

 

 

Le Domaine de Cadablés est situé dans l'hérault, sur les derniers monts des Cévennes et Montagne Noire avant les plaines du Languedoc, prés de la méditerrannée , La nature complexe des terrains, jouera indéniablemment sur la qualité des vins, des aromes, des parfums, C'est le terroir , le climat de par son essence qui donne aux vins leur particularité,

 

 

A Cadablès, nous avons la chance d'avoir le mélange de deux terrains très differents qui vont donner en s'additionnant , un résultat équilibré propice à la culture de la vigne,

 

Géologie : Le premier type de terrres est donné par des dépots de grés, calcaires, dolomies, argiles et éléments divers venant de la destruction de la chaine hercynienne recemment élevée, On est au début du secondaire, il y a prés de 200 millions d'année, au momment où les premiers dinausores foulaient la vase aux alentours du Salagou tout proche ( Clermont l'Hérault, lodéve), Ces dépots de mer peu profonde ont données des sédiments oxygénés, légéremment acides, riches en Clacium, Magnésium, Silice, aluminium reflétant par sa diversité en éléments la variété du massif hercynéen de la montagne noire,

 

Le chance de Cadablès est d'avoir eut sur ces sols la venue d'effusions volcaniques récentes ( 1,5 millions d'année, au momment où les premiers hommes jouaient avec les cailloux), Cadablès , en fait, veut dire catapulte (chanson de Roland), lance pierre,,,Il désigne en ces lieux le cratére, le cratére d'exploision qui domine notre domaine, Par ces cratéres ont été projeté es cendres, piuerres, bombes de laves, de nature basaltique, roches sombres basiques très riches en métaux et éléments necessaire pour la culture ( ce sont les mémes laves qu'en indonésie, sur les flancs desquels se font trois culture de riz par an),

 

Sur le Domaine de Cadablès ont ainsi été projeté des roches basiques sur des roches acides anciennes, Il en resulte un vignoble qui s'étale sur les pentes d'un ancien volcan lui offrant des terres équilibrées, au potentiel riche, rajeuni par les roches volcaniques,

 

Cet ensemble, cet équilibre, très rare en notre région, permet à notre vignoble d'exprimer pleinement ses saveurs.

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